Estas brochetas de coles de Bruselas transforman un vegetal clásico en una preparación divertida y llena de carácter. Asadas hasta lograr un balance perfecto entre suavidad y tostado, se convierten en un acompañante versátil o un snack saludable. Fáciles de preparar y visualmente atractivas, son una excelente opción para innovar en la mesa con un toque vegetal y delicioso.
Recetas
Snacks y Aperitivos
Brocheta de coles de bruselas
Ingredientes:
- 500 g de coles de Bruselas**
- 1 diente de ajo
- Pimienta negra**
- Sal**
- Aceite de oliva**
**Ingrediente importado de USA
Preparación:
- Cortar las hojas externas más dañadas.
- Hervir las coles por 2 minutos en poca agua. Una vez pasado los 2 minutos escurrir rápido.
- Escogemos 4 coles del mismo tamaño y las atravesamos con un palo de brocheta.
- Picamos el ajo y los mezclamos con el aceite, sal y pimienta.
- Ponemos la mezcla en las brochetas con un pincel de cocina.
- Ponemos las brochetas en la plancha o parrilla hasta que estén tostadas.
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