El 25 de octubre se celebra el Día Internacional de la Pasta ya que así fue acordado por los fabricadores de distintos países en 1995 después del primer congreso mundial de la pasta. Para celebrar esta delicia Italia te enseñaremos a cocina una pasta Alfredo.
Recetas
Almuerzos y Cenas
Pasta Alfredo
Ingredientes:
- 1 paquete de fideos fetuccini**
- 1cda de sal**
- ½ taza de mantequilla**
- 1cda de ajo picado**
- 1cda de crema de leche**
- 1/3cda de queso Parmesano**
- Pimienta
**Ingrediente importado de USA
Preparación:
- Poner a hervir una olla grande con agua a fuego medio. Una vez hirviendo agregamos nuestros fideos fetuccini y la sal, cocinamos hasta que este al dente. Una vez listo sacaremos nuestros fideos de la olla y agarraremos 1/” taza del agua con la que cocinamos nuestros fideos.
- En una sartén grande derretiremos la mantequilla a fuego medio-alto por 1 minuto.
- Luego en la misma sartén agregaremos la cebolla picada y la saltearemos por 1 minuto.
- Agregaremos nuestra crema de leche y queso parmesano. Revolveremos a fuego lento por 3 minutos o hasta que tengamos una salsa espesa.
- Agregaremos nuestros fideos fetuccini a la salsa. Revolveremos hasta que estén bien combinados, luego añadiremos lentamente la taza de agua con la que cocinamos los fideos mientras seguimos revolviendo.
- Una vez revueltos sacaremos nuestra pasta fetuccini y agregaremos un poco más de queso parmesano y pimienta al gusto.
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