Una tarde amena vivieron nuestros invitados donde el chef Corporativo de U.S. Meat México, Centro América y República Dominicana, German Navarrete (@german.chef),en colaboración con el Chef Alonso Williams (@chefalonsowilliams) ofrecieron un workshop que fue una experiencia sensorial con ojos cubiertos, con el fin de que se puedan identificar los diferentes cortes, sus texturas, características y bondades.
Además, dieron recomendaciones de cocción y de acompañamientos para generar platillos innovadores, demostración de producto, muestra de piezas enteras y enseñar a porcionar.
Entre los cortes que pudieron degustar los invitados se encuentran:
- Culotte
- Porterhouse
- Ribeye
- Outside Skirt
- Short Rib
- Tri-Tip
- Chuck Short Ribs
- Brisket
- Tomahawk
- Flap Meat
- Strip Loin, entre otros.
Gracias a U.S Meat(@usmeat_ca_rd) por tan increíble experiencia!
