Remojar los plátanos les permite absorber un poco de agua para ayudar a vaporizar el interior mientras se fríe, al igual que lo haría con las papas fritas al estilo americano. Además, los plátanos verdes se volverán marrones si se dejan en el aire durante demasiado tiempo. Después de pelarlos, remojarlos en agua también ayuda a evitar que esto ocurra, así como a reducir la cantidad de almidón libre en el exterior que puede causar un dorado excesivo.
Disfruta tus patacones con las mejores salsas y condimentos americanos, a nosotros nos gustan con Ketchup y Mayonesa, a veces mostaza… cada quien los come a su manera
¿Tu con qué salsa americana consumes tus patacones?
