El chop suey de pollo o chop suey con pollo, que significa “trozos mezclados” consiste en un salteado rápido de verduras, acompañado de carnes o pollo. Se adereza con la popular salsa de soja china, la verdad es que es un plato muy fácil de preparar, delicioso y muy saludable.
Recetas
Almuerzos y Cenas
Chop suey de pollo
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo.**
- 1 zucchini.**
- ½ morrón rojo.
- 1 zanahoria.**
- 200 gramos de brotes de soja.
- 1 cucharadita de jengibre rallado.
- 1 diente de ajo.
- 50 ml de salsa de soja.**
- Aceite.**
**Ingrediente importado de USA
Preparación:
- Pelar la cebolla y cortarla en juliana. Lavar y cortar en bastones el resto de las verduras.
- Mezclar 2 cucharadas de salsa de soja con el ajo picado y el jengibre rallado.
- En un wok o sartén, calentar 5 cucharadas de aceite y luego cocinar las verduras a fuego lento. Remover periódicamente evitando que se quemen. Cuando estén tiernas agregar los brotes de soja.
- Agregar el pollo trozado y cocinar 5 minutos más. Luego agregar la salsa de soja, ajo y jengibre para dar los últimos 10 minutos de cocción.
- Servir en una Asadera Ovalada Individual 1.6L.
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