Ensalada de fresas con tocino y queso azul

Dale un giro gourmet a tus ensaladas con esta fresca y deliciosa receta de Ensalada de fresas con tocino y queso azul. Una combinación que equilibra sabores dulces, salados y ligeramente picantes, perfecta para impresionar a tus invitados o darte un capricho especial. Las fresas aportan frescura y un toque de dulzura, mientras que el queso azul y el tocino realzan el sabor con su intensidad. Finaliza con una vinagreta casera que une todos los elementos en una explosión de sabor.

Ingredientes:

Para la ensalada:

  • 2 tazas de arúgula fresca.
  • 1 taza de fresas frescas, cortadas en rodajas.
  • 4 tiras de tocino crujiente, desmenuzado.
  • 1/4 taza de nueces, tostadas.
  • 50 g de queso azul, desmenuzado.

 

Para la vinagreta:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana.
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza.
  • 1 cucharadita de miel.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Prepara la vinagreta:
    • En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, las semillas de mostaza y la miel. Bate bien hasta emulsionar. Agrega sal y pimienta al gusto.
  2. Prepara la ensalada:
    • En un tazón grande, coloca la arúgula como base. Añade las fresas, el tocino, las nueces y el queso azul.
  3. Adereza y sirve:
    • Rocía la vinagreta sobre la ensalada justo antes de servir. Mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes.
  4. Presenta con estilo:
    • Sirve en un plato amplio, asegurándote de destacar las fresas y el queso azul en la presentación.

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