Sorprende a tus invitados con un plato que combina lo mejor del mar y el dulce frescor de la piña: Camarones en piña con relleno de queso. Esta receta, perfecta para ocasiones especiales, fusiona sabores tropicales con un toque cremoso, logrando un equilibrio exquisito. Los camarones, tiernos y jugosos, coronan una base de piña y queso derretido que se complementa con un toque de especias. Una opción versátil, sofisticada y fácil de preparar que encantará tanto a amantes de los frutos del mar como a quienes buscan innovar en la cocina navideña o festiva.
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Snacks y Aperitivos
Camarones en piña con relleno de queso
Ingredientes:
- 1 piña fresca cortada en rodajas (sin cáscara y con el centro retirado)
- 500 g de camarones limpios y desvenados
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 100 g de queso crema
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Preparación:
- Preparar las rodajas de piña:
- Coloca las rodajas de piña en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
- Preparar los camarones:
- En un sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo picado hasta que esté fragante.
- Agrega los camarones y cocina por 2-3 minutos por cada lado. Condimenta con paprika, sal y pimienta. Retira del fuego y reserva.
- Hacer la mezcla de quesos:
- En un tazón, mezcla el queso crema con el queso mozzarella hasta obtener una textura homogénea.
- Montar las rodajas de piña:
- Coloca una porción generosa de la mezcla de quesos sobre cada rodaja de piña.
- Añade un camarón encima y presiona suavemente para que se adhiera.
- Hornear:
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y hornea las rodajas por 8-10 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Servir:
- Retira del horno, decora con perejil fresco y sirve caliente.
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