Pan de Pascua con pasas

 🍞 El Pan de Pascua es perfecto para disfrutar en Semana Santa, cuando los sabores reconfortantes y las recetas caseras cobran un nuevo significado. Esta versión suave y esponjosa, con pasas dulces y una cubierta ligera de azúcar en polvo, es ideal para compartir en un brunch pascuero, en familia o como un detalle especial para acompañar tu café de la tarde.

Hecho en molde clásico, este pan tiene una textura que se desmorona suavemente, con todo el sabor de los ingredientes de calidad y ese toque casero que lo hace inolvidable. ¡Celebra la Pascua con el corazón y con algo delicioso en la mesa!

Ingredientes:

1. 2 tazas de harina de trigo todo uso

2. 1 taza de azúcar morena

3. 1 cucharadita de polvo de hornear

4. 1/2 cucharadita de sal

5. 1/2 cucharadita de canela en polvo

6. 1/4 cucharadita de nuez moscada

7. 1/2 taza de mantequilla derretida

8. 2 huevos grandes

9. 1 taza de leche entera

10. 1 cucharadita de esencia de vainilla

11. 1 taza de pasas

12. Azúcar en polvo para espolvorear

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas y cúbrelo con papel encerado si lo deseas.

2. En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela y la nuez moscada.

3. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar morena, la mantequilla derretida, la leche y la vainilla hasta que estén bien integrados.

4. Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla suavemente hasta formar una masa homogénea.

5. Incorpora las pasas y mezcla de nuevo.

6. Vierte la masa en el molde y hornea durante 50–60 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

7. Deja enfriar completamente sobre una rejilla y, justo antes de servir, espolvorea con azúcar en polvo.

Consejo para servir:

Acompáñalo con una infusión de canela o un té con cítricos. También queda delicioso con un poco de mantequilla y miel para un desayuno pascuero diferente.