Rollo de pavo relleno con perejil, queso y romero

 🍗 Si estás buscando una receta que combine elegancia, sabor casero y un toque herbal irresistible, este rollo de pavo relleno con perejil, queso y romero será un favorito en tu cocina.

Con un relleno cremoso y aromático que se derrite en cada bocado, estos rollos dorados al horno son perfectos para una comida especial, sin complicaciones. El pavo aporta una textura suave y ligera, mientras que el queso derretido, el perejil fresco y el romero elevan el plato a una experiencia reconfortante y refinada.

Servido con nueces como guarnición para aportar un contraste crujiente, este plato es ideal para compartir en familia, en una cena especial o incluso como una alternativa deliciosa para ocasiones festivas.

Ingredientes (para 3 rollos):

1. 3 filetes de pechuga de pavo, delgados y abiertos como libro

2. ½ taza de queso mozzarella rallado (o el de tu preferencia que se derrita bien)

3. 1 cucharada de queso crema (opcional, para más cremosidad)

4. 2 cucharadas de perejil fresco picado

5. 1 cucharada de romero fresco picado (más algunas ramitas para decorar)

6. Sal y pimienta al gusto

7. 1 cucharadita de ajo en polvo

8. 1 cucharada de aceite de oliva

9. 6 nueces enteras sin cáscara (para decorar o acompañar)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200 °C (390 °F).

2. En un bol pequeño, mezcla el queso rallado, el queso crema, el perejil y el romero.

3. Extiende los filetes de pavo sobre una tabla y salpimienta por ambos lados. Agrega un poco de ajo en polvo.

4. Coloca una porción de la mezcla de quesos y hierbas en el centro de cada filete y enróllalos firmemente.

5. Asegura con palillos si es necesario.

6. Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora los rollos por todos sus lados para sellarlos.

7. Coloca los rollos en una bandeja para horno y hornea por 20–25 minutos, o hasta que estén bien cocidos y dorados.

8. Sirve decorando con ramitas de romero y algunas nueces enteras al costado para un toque crujiente.

Tip: 

Puedes acompañarlos con un puré de papas cremoso o una ensalada de hojas verdes con vinagreta cítrica.