Estas arepitas de garbanzo ofrecen una textura ligera y un sabor sutil que combina perfectamente con la frescura y dulzor de la salsa de mango. Son una opción nutritiva y versátil, ideales como snack, entrada o acompañante. Fáciles de preparar y llenas de color, aportan un toque creativo y delicioso a cualquier mesa, destacándose por su equilibrio entre lo saludable y lo sabroso.
Recetas
Snacks y Aperitivos
Arepitas saludables de garbanzo con salsa de mango
Ingredientes:
Arepas de garbanzo
- 3 tazas de garbanzos cocidos**
- ¼ de taza de cebolla bien picada
- 1 taza de papas hervidas o plátano maduro cocido**
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo batido
- ½ taza de cilantro picado
- Harina PAN para empanizar
- Aceite de aguacate para freír**
**Productos importados de USA
Salsa de mango
Esta salsa es deliciosa con las arepitas, pescado o pollo, ensalada de camarón o simplemente solita.
- 2 mangos medio maduros cortados en cubitos**
- ½ ají picante con semillas para más pique -puedes usarlo sin semillas si prefieres-
- ½ pimiento rojo cortado en cubitos
- ¼ de taza de cebolla roja**
- ¼ de taza de cilantro picado**
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharada de sal**
- ¼ de taza de vinagre de arroz o de vino blanco**
**Producto importado de USA
Preparación:
Arepas de garbanzo
- Pasa los garbanzos por una moledora o procesador, junto con la cebolla, las papas o plátano, sal y pimienta. Asegúrate de no procesar más de la cuenta. La consistencia debe ser sólida.
- Vierte la masa en un bol grande.
- Añade el huevo batido y el cilantro.
- Incorpora todos los ingredientes.
- Forma bolitas y luego aplástalas para formar un disco.
- Empanízalas con la harina.
- Coloca el aceite en un sartén y cuando esté bien caliente, fríe las arepitas hasta que estén bien doraditas.
- Acompáñalas con salsa de mango o pique de cilantro y ají.
Salsa de mango
- Mezcla todos los ingredientes en un bol. Déjalo reposar por una o dos horas para aumentar el sabor y asegurar que los ingredientes se hayan integrado.
Esta receta y más gracias a nuestros amigos de Hola Montana!
Publicaciones destacadas
Descubre nuestras publicaciones más populares y relevantes, cuidadosamente seleccionadas para mantenerte informado y entretenido.
Almuerzos y Cenas
Rollo de pavo relleno con perejil, queso y romero
Aprende a preparar un delicioso rollo de pavo relleno con queso, perejil y romero. Una receta dorada y jugosa, ideal para una cena especial, con sabor…
Almuerzos y Cenas
Costillas a la plancha con salsa de tomate, ajo y romero
Aprende a preparar estas irresistibles costillas a la plancha con una deliciosa salsa de tomate, ajo y romero. Perfectas para sorprender con un sabor …
Nuestras Asociaciones
Colaboramos con diversas asociaciones comerciales de Estados Unidos para garantizar la calidad y variedad de productos en la categoría de bebidas, alimentos, comida para mascotas y productos para el agro
