Este arroz con guandú combina granos sueltos y aromáticos con el sabor característico del guandú, creando una receta tradicional y muy apreciada. Es ideal para acompañar carnes, pollo o pescados, y también puede disfrutarse como plato principal. Su preparación sencilla y su sabor casero lo convierten en un infaltable en la mesa, perfecto para compartir en comidas familiares y celebraciones.
Recetas
Almuerzos y Cenas
Arroz con Guandú
Ingredientes:
- 2 Tazas de arroz blanco
- 1 Lata de Guandú o Green Pigeon Peas del Monte
- 1 taza de leche de Coco
- 2 Cdas. de sal
- ½ cda. de pimienta
- Perejil al gusto
Preparación:
- Lavar las 2 tazas de arroz blanco y luego poner en la olla arrocera.
- Esperar 5 minutos hasta que el agua reduzca un poco su tamaño agregar 2 cucharadas de sal, ½ cucharada de pimienta.
- Agregar la lata completa de Guandú del Monte y tapar. Esperar 5 minutos.
- Agregar la taza de leche de coco y revolver por un minuto, tapar y esperar 15 minutos hasta que esté listo.
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