Recetas Postres y Dulces

Bizcocho de chocolate con peras horneadas

¡Date un gusto delicioso y nutritivo con este bizcocho! Combina la riqueza del cacao con la suavidad de las peras, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo saludable. Este postre es ideal para cualquier ocasión, además de ser una opción rica en antioxidantes y fibra.

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Ingredientes:

1 taza de harina integral
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
2 peras maduras
1/2 taza de miel o azúcar
2 huevos
1/2 taza de yogur natural
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) mientras preparas la mezcla del bizcocho.
Preparar los ingredientes secos: En un bol, mezcla la harina integral, el cacao en polvo y el polvo de hornear.
Preparar los ingredientes húmedos: En otro recipiente, bate los huevos, el yogur, la miel y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Unir las mezclas: Incorpora los ingredientes secos en los húmedos poco a poco, mezclando hasta obtener una masa suave y uniforme.
Añadir las peras: Corta las peras en rodajas finas y colócalas delicadamente sobre la masa del bizcocho, distribuyéndolas de manera uniforme.
Hornear: Vierte la masa en un molde previamente engrasado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Enfriar y disfrutar: Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldar, corta en porciones y ¡disfruta de esta delicia saludable!

Consejos:

En Estados Unidos, existen más de 10 variedades de peras, cada una con características únicas. Algunas de las más populares incluyen la Bartlett, jugosa y perfecta para comer cruda; la Bosc, ideal para hornear por su firmeza; y la Anjou, conocida por su sabor dulce y fresco.

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