Buffalo chicken salad

Esta buffalo chicken salad mezcla pollo jugoso con el clásico sabor picante tipo buffalo, acompañado de vegetales frescos que aportan crocancia y frescura. Es una receta ideal para quienes buscan una opción ligera pero llena de sabor, perfecta para almuerzos rápidos o cenas balanceadas. Fácil de preparar y muy versátil, ofrece el equilibrio perfecto entre intensidad, frescura y textura.

Ingredientes:

  • 750 gramos de pechuga de pollo, en tiras
  • 2 tazas de germen de trigo **
  • 2 huevos
  • 8 cucharadas de salsa tabasco **
  • 1/4 tazas de vinagre blanco **
  • 1/4 barras de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 6 tazas de lechuga orejona, desinfectada picada
  • 1/2 tazas de crutón **
  • 1 taza de aderezo roquefort **
 
** Producto importado de los Estados Unidos

Preparación:

  • Ponga en un recipiente hondo grande el germen de trigo y agregue el ajo en polvo, la cebolla en polvo y sal y pimienta al gusto. Mezcle bien.
  • En otro recipiente hondo bata bien los 2 huevos.
  • Prepare una rejilla para hornear las tiras en el horno.
  • Pase cada tira en la mezcla del huevo y luego empanice muy bien en la mezcla de pan. Ponga las tiras en la rejilla para hornear.
  • Hornee las tiras por 14 minutos o hasta que al cortar una el pollo esté bien cocido.
  • En un sartén grande derrita la mantequilla e incorpore el vinagre y la salsa tabasco.
  • Vierta la salsa sobre las tiras.
  • En un recipiente hondo grande mezcle la lechuga y los crutones con el aderezo roquefort.

 

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