Esta pizza gluten free ofrece una base ligera y crujiente elaborada con ingredientes sin gluten, permitiendo disfrutar de una alternativa deliciosa y accesible para todos. Combinada con salsa, queso y tus toppings favoritos, se convierte en una receta versátil, sencilla y llena de sabor. Ideal para reuniones, cenas rápidas o para quienes buscan opciones más saludables sin renunciar al placer de una buena pizza.
Recetas
Almuerzos y Cenas
Gluten free pizza
Ingredientes:
- 1 taza de agua tibia
- 1 cucharada de levadura instantánea**
- 1 cucharada de azúcar**
- 2 tazas de harina para hornear sin gluten (Marca Americana Bob’s Red Mill)**
- 1 cucharadita de goma Xantana**
- 3/4 cucharadita de sal**
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite de oliva para usar cuando se amase**
- Salsa de tomate**
- 1 paquete de mezcla de quesos mozzarella y provolone**
- 1 lata de anchoas**
- Aceitunas al gusto**
- Tomates secos al gusto
- Prosciutto al gusto**
- Rúgula al gusto
**Ingrediente importado de USA
Preparación:
- Precaliente el horno a 425 ° F
- Combine la levadura, el azúcar y el agua en un tazón y deje reposar unos 5 minutos, hasta que vea levantarse la mezcla, si no levanta, use más levadura y no caliente tanto el agua.
- Combine los ingredientes secos en un recipiente aparte. Agregue huevo a la levadura que ya a reaccionado con el azúcar y luego agregue esto a los ingredientes secos.
- Mezcle con espátula durante un minuto, agregue el aceite de oliva y empiece a mezclar con las manos, vaya agregando agua a medida que tome consistencia la masa.
- Coloque sobre una bandeja para pizza engrasada, humedezca sus manos con agua y extienda la masa sobre la hoja y alise. Para obtener una corteza más espesa, déjela reposar durante 10 a 15 minutos, de lo contrario cubra con la salsa, los quesos, las aceitunas, las anchoas y los tomates secos.
- Hornee a 425 ° F durante 15-20 minutos y luego agregue el prosciutto y la rúgula.
Un Tip a considerar : Agregue un poco de harina sin gluten, a la bandeja para pizza engrasada para evitar que se pegue la pizza, durante el horneado.
Nos cuentan como les quedo y si gustan nos compaten sus fotos a @saborusapa.
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