¡Nada dice calidez y tradición como un pan recién horneado! Este Pan de maíz con cheddar es la estrella de cualquier mesa, con su textura esponjosa y su delicioso sabor a queso. Las hierbas aromáticas incorporadas en la masa le dan un toque único que complementa cualquier comida. Perfecto para acompañar platos festivos o simplemente disfrutarlo solo, este pan será un favorito en tu hogar. Prepáralo, compártelo y haz que cada bocado cuente esta temporada.
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Pan de maíz con cheddar horneado
Ingredientes:
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de azúcar
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas de hierbas frescas picadas (perejil, cebollín o tomillo, a elección)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde rectangular o cuadrado.
- En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar.
- En otro tazón, bate los huevos y mezcla con la leche y la mantequilla derretida.
- Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos, mezclando hasta que no queden grumos.
- Agrega el queso cheddar y las hierbas frescas picadas, mezclando suavemente hasta integrar.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie.
- Hornea por 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar ligeramente antes de cortar y servir.
Consejos:
Consejo para servir
Sírvelo tibio con un poco de mantequilla derretida encima o como acompañante de sopas, guisos o carnes asadas. También puedes añadir más queso cheddar encima antes de hornear para un acabado aún más dorado y apetitoso.
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