Estos popovers destacan por su textura hueca y esponjosa, lograda gracias a una masa sencilla que se expande en el horno hasta formar piezas doradas y delicadas. Son ideales para acompañar platos salados, servir en desayunos o disfrutarlos solos con mantequilla o mermelada. Su preparación simple y su resultado sorprendente los convierten en una receta versátil y encantadora.
Recetas
Postres y Dulces
Popovers
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1/2 taza de queso parmesano**
- 1 cucharada de sal**
- 1 cucharada de mantequilla derretida**
- 1 1/4 tazas de leche tibia
- 1 taza de harina**
**Producto importado de USA
Preparación:
- En un bol, colocar la harina y la sal. Mezclar ligeramente y guardar.
- En otro bol, mezclar la leche tibia con los huevos batidos y la mantequilla derretida. Mezclar bien e incorporar a los secos, realizando movimientos rápidos.
- Añadir el queso parmesano rallado y picado. Mezclar bien hasta obtener una preparación homogénea.
- Verter en moldes de muffins hasta llenar ¾ partes de su capacidad.
- Llevar al horno y cocinar a 220 °C durante 15 minutos. Luego disminuye la temperatura a 180 °C durante otros 15 minutos.
- Retirar y disfruta.
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