Este ron ponche combina leche, especias y el carácter del ron para crear una bebida cremosa y reconfortante, ideal para las celebraciones de fin de año. Su preparación es sencilla y su sabor balanceado lo convierte en un clásico infaltable en reuniones familiares y eventos especiales. Perfecto para compartir y disfrutar con un toque tradicional y festivo.
Recetas
Recetas Festivas y Estacionales
Receta de ron ponche
Ingredientes:
- 1 taza de aguardiente
- ½ taza de vino de jerez**
- ½ taza de ron jamaicano**
- ½ taza de whisky**
- 12 huevos, separados
- ¾ taza de azúcar blanca**
- 1 litro de leche entera
- 1 cuarto de crema espesa**
- 1 litro de helado de vainilla, para servir
- 1 cucharada de nuez moscada molida recién rallada, para decorar**
**Ingrediente importado de USA
Preparación:
- Vierta el brandy, el jerez, el ron y el whisky en un bol.
- Coloque las yemas de huevo y las claras de huevo en dos tazones grandes separados y bate las yemas de huevo hasta que estén suaves y espumosas.
- Agregue gradualmente el azúcar en las yemas hasta que la mezcla de huevo tenga un color claro, luego Incorpore lentamente la mezcla de licor y con la batidora aún en funcionamiento, vierta la leche y la crema espesa hasta que se mezclen bien.
- Con una batidora limpia, bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves e incorpore suavemente las claras de huevo a la mezcla de leche.
- Vierta en dos recipientes limpios del tamaño de un galón y refrigere por lo menos 5 días para un sabor aún más suave.
- Agite el recipiente de vez en cuando para evitar que el alcohol se separe.
- Puedes decorarlo con nuez moscada y mezclarlo con helado de vainilla.
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