Recetas Desayunos y Brunch

Sándwich de pan integral con aguacate y huevo

El aguacate es una fuente rica en grasas saludables que benefician el corazón y ayudan a mantener la piel radiante. 🌟 🥑

¿Sabías que California produce más del 90 % de los aguacates de Estados Unidos? 🌞 Con una temporada que va de abril a agosto, estos aguacates frescos están en su mejor momento para incorporarse a tus comidas y aprovechar al máximo sus nutrientes.

Ingredientes:

2 rebanadas de pan integral
½ aguacate maduro
1 huevo
Sal y pimienta al gusto
Unas gotas de jugo de limón
Opcional: hojas de espinaca o rúcula para sumar más vitaminas

Preparación:

Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
Tritura el aguacate y mézclalo con unas gotas de jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Cocina el huevo a tu gusto (puede ser estrellado o hervido) y colócalo sobre el aguacate.
Añade algunas hojas de espinaca o rúcula si deseas un extra de frescura y nutrientes.

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