Estas torrejitas de bacalao combinan pescado desmenuzado con una mezcla suave y bien sazonada que, al freírse, obtiene una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Son un clásico reconfortante, ideales como entrada, snack o acompañante para compartir en reuniones familiares. Su sabor intenso y preparación sencilla las convierten en una receta infaltable para disfrutar de lo mejor de la cocina caribeña.
Recetas
Snacks y Aperitivos
Torrejitas de bacalao
Ingredientes:
- 3 tazas bacalao (hervido)
- 1 ají chombo sin semilla y picado muy finos
- 1 recado verde picado (perejil, cebollín y culantro. Así le llamamos en Panamá a este trío)
- 1/2 cebolla picada en cuadros muy finos**
- 1 cucharada curry
- al gusto Sal y pimienta**
- 2 tazas harina (pasarla por un colador)
- 1 cucharadita polvo de hornear**
- 1 y 1/2 taza de aceite para freír**
- Agua
**Ingrediente importado de USA
Preparación:
- En un recipiente coloque el bacalao desmenuzado, cebolla, recado verde, ají chombo, curry, pimienta
- Agregue la harina y polvo de hornear a la mezcla
- Agregue el agua y mezcle hasta obtener una pasta bastante espesa.
- Con una cuchara sopera ponga en aceite bien caliente y fría hasta que estén doraditas.
Publicaciones destacadas
Descubre nuestras publicaciones más populares y relevantes, cuidadosamente seleccionadas para mantenerte informado y entretenido.
Almuerzos y Cenas
Rollo de pavo relleno con perejil, queso y romero
Aprende a preparar un delicioso rollo de pavo relleno con queso, perejil y romero. Una receta dorada y jugosa, ideal para una cena especial, con sabor…
Almuerzos y Cenas
Costillas a la plancha con salsa de tomate, ajo y romero
Aprende a preparar estas irresistibles costillas a la plancha con una deliciosa salsa de tomate, ajo y romero. Perfectas para sorprender con un sabor …
Nuestras Asociaciones
Colaboramos con diversas asociaciones comerciales de Estados Unidos para garantizar la calidad y variedad de productos en la categoría de bebidas, alimentos, comida para mascotas y productos para el agro
