Sin importar en que cafetería del mundo nos encontremos uno de los tipos de café que siempre vamos a encontrar disponible es el café americano. Curiosamente su nacimiento si es de americano, pero su origen es europeo, acá te explicamos.
El café americano tuvo su origen durante la segunda guerra mundial, cuando los soldados americanos se asentaron en Italia, demandaban un café más suave ya que el tipo de café que más se prepara en Italia es el espresso italiano y el ristertto.
Los soldados americanos estaban acostumbrados al café filtrado ya que esta es la forma tradicional en la que se prepara, un sabor sin duda mucho más ligero que el italiano que suele tener una concentración de café más fuerte.
La solución fue nada más que agregarle agua al espresso para diluir un poco el sabor, aunque este no era el café americano original, se podría decir que se transformó en el nuevo café americano.
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