Mrs Fields, horneando las mejores galletas desde 1977

Todos conocemos la deliciosa repostería de Mrs. Fields, galletas con el aroma y sabor de un postre hecho en casa y es que desde sus orígenes en 1977 por Debbi y Randy Fields. La marca se ha expandido a más de 1,500 sucursales alrededor del mundo.

Una verdadera historia de éxito para esta ama de casa estadounidense y su esposo, quienes tuvieron que superar diversos obstáculos para crear una empresa internacional.

Desde pequeña, Debbi y sus hermanas fueron educadas por sus padres para volverse esposas y madres ejemplares. Debbi siempre sintió un fuerte deseo de destacar sobre los demás, y aunque nunca fue buena estudiante en la escuela, a base de esfuerzo y compromiso fue capaz de hacer su camino y graduarse de secundaria. Una vez termino sus estudios, trabajo en varios lugares antes de casarse en 1976 con el estudiante de economía de la universidad de Stanford, Randy Fields.

Por más de un año fue una esposa ejemplar, atendiendo a los invitados y participando en las conversaciones. Sin embargo, un día trato de aparentar ser una persona sofisticada y algo en ella cambio. En su libro One Smart Cookie nos relata como entendió que “Debía crear algo que fuera mío… abandoné, en ese momento, el deseo de ser exitosa ante los ojos de los demás y entendí que primero debía triunfar yo”. También relata que ya no podía seguir viviendo bajo la sombra de su esposo, que debía cambiar. Ser una persona independiente y capaz de velar por sí misma.

Debbi desempolvo una habilidad que había adquirido desde los 13 años. Solía hornear galletas de chispas de chocolate para sus amigos y familiares. Y poco a poco mejoró su receta.

Horneo varias galletas para los compañeros de su esposo, para su madre y para sus familiares. Y aunque todos tenían la boca repleta de galletas, le dijeron que el negocio no iba a funcionar.

Debbi nunca se rindió y su esposo, quién tampoco creía que la idea fuera a funcionar, nunca dejo de apoyarla. Solicitaron un préstamo al banco y a sus 20 años, Debbi ya tenía su primera tienda de galletas en Palo Alto. Al comienzo nadie compraba las galletas así que Debbi decidió tomar varias de éstas y repartirlas como muestras gratis alrededor de las calles, momentos después la gente volvería a la tienda para comprar más de estas galletas.

El éxito de la tienda era rotundo y en 1979, gracias al deseo de los empleados de Debbi de crecer, abrieron su segunda tienda en Pier 39, San Francisco. Donde la tienda fue tan exitosa, que represento una fuerte amenaza para los comercios que se encontraban alrededor.

Una crisis temprana mostró los fundamentos de la compañía, ya que Debbi se rehusó a cambiar las pasas de sus galletas por unas pasas de menor precio, pero menor sabor. La visión de Debbi era clara, nunca se trató del dinero sino de hacer galletas deliciosas. Un compromiso al que hoy en día siguen fieles. Desde muy temprano estableció la política de que sus galletas debían estar calientes y frescas. Si transcurrían 2 horas desde que salieron del horno, serían donadas a la cruz roja para las personas donadoras de sangre.

Sin duda una visión digna de una compañía tan exitosa que al día de hoy sigue horneando las galletas más frescas a nivel mundial. Una historia sumamente inspiradora y eso que solamente te contamos sobre sus inicios. Mrs Fields a sabido adaptarse a las nuevas tendencias, siendo ésta una de las primeras empresas en utilizar las computadoras para planificar la producción diaria de galletas, mantener control de su inventario y comunicaciones vía correo electrónico.

Mrs Fields es un claro ejemplo de esfuerzo y superación constante, demostrando que podemos renovarnos una y otra vez sin perder la esencia. Ya que sus galletas siguen siendo igual de deliciosas desde 1977 hasta el día de hoy.