Overnight Bacon Cheese Strata

Es una cacerola que lleva huevo, queso y leche, se le puede agregar tocino, cebollinas y pimientos. Es un plato ideal para una familia numerosa. Puede dejarse hecha desde la noche anterior y solo calentarla a la mañana siguiente.

Ingredientes

• 300g de bacon picado **
• 6 huevos
• 1 ¼ tazas de leche **
• Sal**
• Pimienta**
• 2 tazas de queso rallado **
• 7 tazas de pan partido
• 1 barra de mantequilla **

**Ingrediente importado de USA

Preparación

1. En un sartén a fuego alto echamos casi todo el bacon. Cocinamos hasta que se empiece a poner chocolate y lo sacamos de la sartén
2. En un bol añadimos los huevos, leche, sal y pimienta y lo batimos.
3. Después de batir los huevos y la leche añadimos el pan partido, taza y media del queso rayado y el bacon cocinado. Lo tapamos y lo dejamos en el refrigerador por 30 minutos.
4. Una vez pasado los 30 minutos, precalentamos el horno a 180°.
5. Engrasamos un molde de pastel con mantequilla.
6. Echamos la mezcla de pan, huevo y leche en el molde, presionándolo contra el fondo del molde. Añadimos el bacon que no cocinamos y el resto del queso rallado. Tapamos con aluminio.
7. Horneamos por 25 minutos. Quitamos el aluminio y dejamos hornear por 15 minutos o hasta que se ponga dorado.
8. Una vez lo sacamos del horno lo dejamos reposar por 5 minutos antes de remover el molde.
9. ¡Disfruta de tu desayuno Texano!

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