31/10/2023

Hamburguesa Vegana de Garbanzos y Quinoa


Ingredientes:

1 taza de garbanzos cocidos y escurridos
½ taza de quinoa cocida
½ cebolla picada finamente
2 dientes de ajo picados
½ taza de pan rallado
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de paprika
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para cocinar
Panecillos de hamburguesa y tus aderezos favoritos
 
Instrucciones:

En un tazón grande, aplasta los garbanzos cocidos con un tenedor hasta obtener una consistencia gruesa.

Agrega la quinoa cocida, la cebolla picada, el ajo picado, el pan rallado, la salsa de soja, el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén combinados.

Forma las hamburguesas con tus manos, asegurándote de que tengan un grosor uniforme.

Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Retira las hamburguesas del fuego y colócalas en los panecillos de hamburguesa. Agrega tus aderezos favoritos, como lechuga, tomate, cebolla, aguacate, ketchup o mostaza.

¡Listo! Disfruta de esta hamburguesa vegetariana llena de sabor y textura. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa. 🍔🌱💚

 

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