Muslos de Pavo Frito Estilo Americano. Disfruta de esta receta con Arturo Illueca.
Ingredientes:
- 4 muslos de pavo, sin piel
- 2 tazas de suero de leche
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
Marinado: Coloca los muslos de pavo en un tazón y cúbrelos con suero de leche. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas o preferiblemente toda la noche. Este paso asegurará que el pavo esté tierno y jugoso.
Preparación de la Mezcla de Harina: En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la paprika. Esta mezcla sazonada dará ese toque de sabor americano a tu pavo frito.
Rebozado: Saca los muslos de pavo del suero de leche y pásalos por la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertos. Presiona la mezcla de harina sobre el pavo para que se adhiera bien.
Calentar el Aceite: En una sartén grande o una freidora, calienta suficiente aceite vegetal a 350°F (175°C). Asegúrate de que haya suficiente aceite para sumergir completamente los muslos de pavo.
Freír el Pavo: Con cuidado, coloca los muslos de pavo rebozados en el aceite caliente. Fríelos durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Asegúrate de voltearlos a la mitad del tiempo de cocción para que se cocinen uniformemente.
Escurrir y Servir: Coloca los muslos de pavo frito en una rejilla o papel absorbente para escurrir el exceso de aceite. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa versión americana de muslos de pavo frito.
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