28/12/2022

Tips para cocinar Piernas de Cerdo al Horno

Tips para cocinar Piernas de Cerdo al Horno

  • En el momento de la coacción la pierna debe estar a temperatura ambiente.
  • La carne de cerdo no debe cocinarse de manera excesiva, o perderá su jugosidad.
  • No cortes la carne antes de cocinar, corta hasta la mitad de la grasa.
  • Los jugos de la pierna no deben ser rojos, deben tener una tonalidad clara.
  • Una vez listo el cerdo déjalo reposar antes de cortarlo

 

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Tags: pierna de cerdo, pierna del cerdo al horno, tips, consejos,

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